Runds filet mignon “ van het Belgisch wit blauw rund “
Fillet mignon steak from Belgian beef
Gebakken champignons – Pepersaus of kruidenboter – verse frietjes
Baked mushrooms – Pepper sauce or herb butter – fresh fries

Eendenborst uit challans
Duck breast from Challans
Porto sausje – Gecarameliseerde wijn perzik – aardappelkroketjes
Port sauce – Peaches caramelized in red wine – potato croquettes

Lam filet rose gebakken
Lamb fillet roasted rose
Lamsjus met verse thijm – Seizoensboontjes – gratin aardappeltjes
Lamb gravy with fresh thyme – Potato gratin – seasonal beans

Lotte a la plancha
Monk fish fillets “ a la plancha ”
Zachte kerrie uit madras – Gewokte zuiderse groentjes – jasmijn rijst
Soft curry from madras – Stir-fried southern vegetables – jasmine rice