Runds filet mignon “ van het Belgisch wit blauw rund “
Fillet mignon steak from Belgian beef
Gebakken champignons – Pepersaus of kruidenboter – verse frietjes
Baked mushrooms – Pepper sauce or herb butter – fresh fries

Gegrilde Lam filet
Lamb fillet roasted rose
Lamsjus met verse thijm – aardappel gratin   –  groene boontjes
Lamb gravy with fresh thyme – potato gratin – green beans

Kalfs dunne lende
Veal striploin
Roomsausje geparfumeerd met zwarte truffel  – champignons  – boontjes – aardappel kroketjes
Sauce flavoured with black truffle – mushrooms – green beans – potato croquettes

Lotte filet
Monk fish fillet
Handgepelde zeebrugse garnalen – jonge prei – aardappel crème – jus van sherry
Hand-peeled Nord sea shrimps– young leek – potato cream – jus of sherry